Wie man Ajwain Jhol Ajowan gilt als vorteilhaft bei Erkältung und Husten, verstopfter Nase und kann Ihnen helfen, sich zu erholen, indem es Ihre Immunität stärkt und Sie von innen heraus warm hält. Probieren Sie diese würzige und schmackhafte Desi-Zubereitung, um sich in wenigen Minuten besser zu fühlen.
- Gesamtkochzeit 20 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 10 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Ajwain Jhol
- 2 EL Ajowan
- 1/2 TL Schwarzkümmel
- 1/2 TL Bockshornkleesamen
- 1 Lorbeerblatt
- 2 EL Ghee
- 5–6 Knoblauchzehen
- 1 kleiner Ingwer
- 5–6 schwarze Pfefferkörner
- 1 mittelgroße Zwiebel (grob gehackt)
- Eine Prise Haldi
- Salz nach Geschmack
Wie man Ajowan Jhol macht
1. Ajowan waschen und einige Zeit einweichen. 2. In einer Mühle Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, schwarze Pfefferkörner und etwas Salz zu einer groben Paste geben. 3. Eingeweichten Ajowan hinzufügen und etwas mehr mahlen. 4. In einem Kadhai hinzufügen Ghee, nach dem Erhitzen Lorbeerblatt, Schwarzkümmel und Bockshornklee zugeben.5.Die Samen sprudeln lassen und dann die vorbereitete Paste hinzugeben.6.Gut mit dem Ghee verrühren, eine Prise Haldi und etwas Salz nach Belieben hinzufügen. 7. Fügen Sie 2 Tassen Wasser hinzu und lassen Sie es weitere 3-5 Minuten kochen. 8. Nehmen Sie die Hitze herunter und gießen Sie etwas geschmolzenes Ghee und etwas gehackten Koriander darüber und servieren Sie es heiß.Hauptzutaten:Ajowan, Schwarzkümmel, Bockshornkleesamen, Lorbeerblatt, Ghee, Knoblauchzehen, Ingwer, schwarze Pfefferkörner, Zwiebel (grob gehackt), eine Prise Haldi, Salz nach Geschmack