Wie man glasiertes Hähnchen mit Erdbeergeschmack zubereitet
Als erfahrener Koch mit über 15 Jahren Praxis in der professionellen Küche teile ich dieses außergewöhnliche Rezept für glasiertes Hähnchen mit Erdbeergeschmack. Zartes, saftiges Hähnchenfleisch wird mit einem süß-würzigen Erdbeer-Sirup überzogen – ein aromatisches Highlight, das in nur 30 Minuten fertig ist und immer begeistert!
- Gesamtkochzeit 30 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für glasiertes Hähnchen mit Erdbeergeschmack
- 1 Hühnerbrust
- 1/2 Tasse Sirup mit Erdbeergeschmack
- Eine Prise Rosmarin
- 1 Gramm Knoblauch
- 1/2 EL Öl
- 1 EL Basilikum, gehackt
- 2 TL Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Basilikumzweige zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Glasiertes Hähnchen mit Erdbeergeschmack zubereiten
- Die Hühnerbrust mit einem Fleischhammer flach klopfen und einige Einschnitte in die Oberfläche schneiden.
- Sirup mit Erdbeergeschmack zum Hähnchen geben, Rosmarin und Gewürze hinzufügen und kurz marinieren lassen.
- Grillpfanne erhitzen, Öl hineingeben, Hähnchen von beiden Seiten einige Minuten anbraten.
- Hähnchen aus der Pfanne nehmen, in eine Backform geben, Hühnerbrühe darüber gießen und mit Basilikumblättern belegen. 5 Minuten im Ofen backen.
- Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen.
- Öl erhitzen, Knoblauch anbraten, Sirup hinzufügen, kurz erhitzen, dann den Fond vom Hähnchen einrühren. Gehacktes Basilikum und Gewürze unterrühren und verrühren.
- Hähnchenscheiben auf einem Teller anrichten und die heiße Erdbeer-Basilikum-Sauce darüber gießen.
- Mit Basilikumzweigen garnieren und servieren.
Hauptzutaten: Hühnerbrust, Erdbeersirup, Rosmarin, Knoblauch, Öl, gehacktes Basilikum, Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Basilikumzweige zum Garnieren