Als passionierter Hobbykoch mit Jahren Erfahrung in der asiatischen Küche teile ich mein bewährtes Rezept für Hühner-Frühlingsrollen. Diese knusprigen Röllchen mit saftigem Huhn und frischem Gemüse sind ein Hit bei Gästen und super einfach zuzubereiten.
Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit dieser klassischen Variante – garantiert ein voller Erfolg!
- Gesamtkochzeit 30 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für Hühner-Frühlingsrollen
- 6-7 Hühnerstücke ohne Knochen
- 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1 kleine gehackte Zwiebel
- 1 kleine gehackte Paprika
- 1/2 Tasse Kohl
- 1 TL rotes Chilipulver
- 1/2 TL Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Speisestärke
- Wasser
Zubereitung der Hühner-Frühlingsrollen
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne, geben Sie die zerkleinerten Hühnerstücke hinein und braten Sie sie gar. Nehmen Sie das Huhn heraus.
- Fügen Sie in dieselbe Pfanne gehackten Ingwer-Knoblauch, Zwiebel, Paprika und Kohl hinzu. Gut vermengen.
- Geben Sie die gegarten Hühnerstücke zurück, würzen Sie mit rotem Chilipulver, Salz und Pfeffer und rühren Sie um.
- Lassen Sie die Füllung kurz köcheln und stellen Sie sie beiseite.
- Mischen Sie in einer Schüssel Salz, Allzweckmehl und Speisestärke mit Wasser zu einem flüssigen Teig.
- Erhitzen Sie eine Pfanne und gießen Sie eine Schöpfkelle Teig hinein.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig und lassen Sie ihn leicht stocken. Wiederholen Sie den Vorgang, um dünne Frühlingsrollen-Blätter herzustellen.
- Verteilen Sie die Füllung auf den Blättern, rollen Sie sie fest ein und braten Sie sie portionsweise knusprig aus.
- Nehmen Sie die fertigen Frühlingsrollen heraus und genießen Sie sie heiß!
Hauptzutaten: Hühnerstücke ohne Knochen, Ingwer-Knoblauch-Paste, gehackte Zwiebel, gehackte Paprika, Kohl, rotes Chilipulver, Pfeffer, Salz nach Geschmack, Allzweckmehl, Speisestärke, Wasser.