Wie man Sindhi Dal Toast macht Der gesunde und bekömmliche Sindhi-Dal-Toast besteht aus mit würzigen Kartoffeln gefüllten Brotscheiben, beträufelt mit Moong-Dal, zusammen mit würzigem Tamarinden-Chutney und Minzsoße.
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 10 Minuten
- Rezept Portionen1
- Einfach
Zutaten von Sindhi Dal Toast
- 1 Tasse Moong dal
- 1 TL Kurkumapulver
- um Salz zu schmecken
- 2 Scheiben Brot
- 2 kleine Salzkartoffeln
- 2 TL Korianderblätter
- 2 EL Gehackte Zwiebel
- 1 TL Granatapfel
- 1/2 TL Chaat Masala
- 1/4 TL schwarzes Salz
- 1 TL rotes Chilipulver
- 1 TL Tamarinden-Chutney
- 1 TL Minz-Chutney
- 1 Sev/Bhujjia
Wie man Sindhi Dal Toast macht
1. Moong Dal eine halbe Stunde einweichen. Nach dem Einweichen das Dal zusammen mit Salz und Kurkuma auf niedriger bis mittlerer Flamme unter Druck kochen. 2. In der Zwischenzeit gekochte Kartoffeln zerdrücken und Salz, rotes Chilipulver und Chaat Masala hinzufügen und gut mischen. 3. Wenn Sie fertig sind, füllen Sie diesen Kartoffelbrei dazwischen zwei Brotscheiben und toasten oder grillen Sie das Sandwich, bis es knusprig ist. 4. Nehmen Sie nun das Dal in die Schüssel und temperieren Sie es mit würzigem Ghee Tadka. 5. Gießen Sie Dal zusammen mit Tamarinden-Chutney, Minz-Chutney und etwas Bhujjia über das knusprige Sandwich , Korianderblätter, gehackte Zwiebeln und Granatapfelkerne.6.Sofort servieren!Hauptzutaten:Moong dal, Kurkumapulver, Salz, Brot, gekochte Kartoffeln, Korianderblätter, gehackte Zwiebel, Granatapfel, Chaat Masala, schwarzes Salz, rotes Chilipulver, Tamarinden-Chutney, Minz-Chutney, Sev/Bhujjia