Wie man Sindhi-Hammelbraten macht In diesem Rezept benötigen Sie Hammelstücke zusammen mit roher Papayapaste und einer Vielzahl anderer Gewürze. Diese Gewürze sind leicht erhältlich, sodass Sie sich keine Gedanken über die Zutaten machen müssen.
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 25 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Sindhi Hammelbraten
- 500 g Hammelstücke
- 2 EL Rohe Papayapaste
- 4-5 EL Öl
- 2 mittelgroße Zwiebel (gerieben)
- 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1 Tasse Joghurt
- 2 Tomaten pur
- 2 TL Gehackte Korianderblätter
- 1 EL Kümmelsamen
- 1 EL Koriandersamenpulver
- 1 und 1/2 EL Garam-Masala-Pulver
- 2 grüne Chilis
- 1 TL rote Chili
- 2 Grüner Kardamom
- Salz nach Geschmack
Wie man Sindhi-Hammelbraten macht
1. Beginnen Sie damit, die Hammelstücke gründlich zu waschen. 2. Tragen Sie dann die Papayapaste auf das Hammelfleisch auf und lassen Sie es eine halbe Stunde einwirken Pulver. Oder Sie können auch im Laden gekauftes Garam Masala verwenden Farbänderungen. Mischen Sie die restlichen Zutaten in einer Schüssel und fügen Sie das Hammelfleisch hinzu und braten Sie es, bis es trocken ist und sich das Öl abscheidet.Hauptzutaten:Hammelstücke, rohe Papayapaste, Öl, Zwiebel (gerieben), Ingwer- und Knoblauchpaste, Joghurt, Tomaten pur, gehackte Korianderblätter, Kreuzkümmel, Koriandersamenpulver, Garam-Masala-Pulver, grüne Chilis, rote Chilis, grüner Kardamom , Salz nach Geschmack