Wie man thailändische Fischfrikadellen mit Ananas-Chutney zubereitet Würzige Fischmischung, die zu Kuchen geformt und gebraten wird, eine perfekte Brunch-Option!
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 25 Minuten
- Rezept Portionen4
- Einfach
Zutaten von thailändischen Fischfrikadellen mit Ananas-Chutney
- 1 Filet Fester Weißfisch (gewürfelt)
- 5-6 grüne Bohnen, fein gehackt
- 1 Stängel Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- Einige Korianderzweige
- 2 TL Zitronensaft
- 1 Kafir-Limettenblatt
- 1 TL thailändische Fischsauce
- 1 TL Zitronengras, gehackt
- 1 EL Rote Thai-Currypaste
- 1 Ei
- 40-50 Gramm Semmelbrösel + Semmelbrösel zum Überziehen der Fischfrikadellen
- Zum Braten von Öl
Wie man thailändische Fischfrikadellen mit Ananas-Chutney zubereitet
1. In eine Schüssel gewürfelte Fischstücke, grüne Bohnen, Frühlingszwiebeln, Koriander, Zitronensaft, Limettenblatt, Fischsauce, Zitronengras, Thai-Currypaste, Ei und 40-50 g Semmelbrösel geben. Mix.2. Fügen Sie dies in einer Küchenmaschine oder einem Mixie hinzu. Diese Mischung zu Kugeln formen, zu Kuchen flachdrücken.3.In Semmelbröseln wälzen. In heißem Öl flach anbraten.4.Mit einem süßen Ananas-Chutney servieren.Hauptzutaten:Fester weißer Fisch (gewürfelt), grüne Bohnen, Frühlingszwiebeln, Koriander, Zitronensaft, Kafir-Limettenblatt, Thai-Fischsauce, Zitronengras, rote Thai-Curry-Paste, Ei, Semmelbrösel + Semmelbrösel zum Überziehen der Fischfrikadellen, Öl