Rezept für Teufelseier

Wie man Teufelseier macht

Über teuflische Eier :Eine beliebte italienische Zubereitung, hart gekochte Eier werden mit einer schaumigen Mischung aus Eigelb, Senf und Mayonnaise gefüllt.

Gesamtkochzeit 25 Minuten
Vorbereitungszeit 05 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Rezept Portionen4
Einfach

Zutaten von Deviled Eggs

4 Eier, vollständig gekocht und abgekühlt
Salz nach Geschmack
1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 TL Senfpulver
1 EL Milch oder Mayonnaise
1 EL Sellerie oder Hara Dhania (Korianderblätter), fein gehackt
Salatblätter zum Auslegen der Servierplatte

Wie man teuflische Eier macht

1.Die gekochten Eier schälen und der Länge nach halbieren.2.Das Eigelb entfernen und die restlichen Zutaten hineinmischen, gut schlagen, damit die Mischung hell wird.3.Das Eiweiß auf einem vorbereiteten Teller anrichten.4.Füllen die Dottermasse in die Mitte der Eihälften dekorativ streichen.5.Kühlen und servieren.