Fusilli-Tomaten-Rezept :Fusilli-Nudeln, gekocht in einer kräuterigen, auf Tomaten basierenden, sensationellen Sauce, sind eine einfache Mahlzeit für jeden Tag.
- Gesamtkochzeit 50 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 40 Minuten
- Rezept Portionen4
- Einfach
Zutaten von Fusilli Tomatina
- 200-Gramm-Fusilli-Nudeln
- Wasser, zum Kochen
- um Salz zu schmecken
- 4 EL Öl
- 3 mittelgroße Tomate, gehackt
- 1 Grüne Chilischote, gehackt
- 6 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Frühlingszwiebel, gehackt
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Prisen getrocknete Kräuter
- 2 EL Tomatensauce Chilisauce, optional
- Ein paar Zweige Petersilie zum Garnieren
Wie man Fusilli Tomatina macht
Für Nudeln:
1.2 Liter Wasser zum Kochen bringen.2.In das kochende Wasser 2 TL Salz und 1 EL Öl geben.3.Wenn das Wasser den Siedepunkt überschritten hat, die Nudeln hinzufügen. Weiter rühren.4.10-12 Minuten kochen oder bis es al dente ist. Abgießen und sofort verwenden. 5. Bei späterer Verwendung mit Öl beträufeln und beiseite stellen.Für Soße:
1.Nehmen Sie 3 EL Öl in eine Pfanne und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu.2.Fügen Sie die getrockneten Kräuter hinzu.3.Wenn es anfängt, ein wenig Aroma abzugeben, fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie für 1 Minute.4.Fügen Sie die gehackten grünen Chilis hinzu , Frühlingszwiebeln und gehackte Tomaten braten und weitere 1 Minute braten.5.Nun die gekochten Nudeln, Salz zum Abschmecken und die Soße hinzugeben.6.Ein wenig Chilisoße hinzufügen, falls scharf gewünscht.7.Mit Petersilie garnieren und heiß servieren.8. Hinweis:Sie können auch gewürfelte Pilze und Brokkoli für eine gesündere Mahlzeit hinzufügen.Hauptzutaten:Fusilli-Nudeln, Wasser zum Kochen, Salz, Öl, Tomate, grüne Chilischote, Knoblauchzehen, Frühlingszwiebel, Zwiebeln, getrocknete Kräuter, Tomatensauce, Chilisauce, optional, ein paar Zweige Petersilie zum Garnieren