Aus meiner jahrelangen Erfahrung mit indischer Küche teile ich dieses authentische Poha Chaat Rezept – ein beliebtes, würziges Streetfood-Snack, das mit einfachen Haushaltszutaten in kürzester Zeit gelingt.- Gesamtkochzeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für Poha Chaat
- 1 Tasse Poha
- 1/2 Tasse Erdnüsse
- 2 EL Urad Dal
- 6-7 Curryblätter
- 1 gehackte Zwiebel
- 1 gehackte Tomate
- 1 gehackte Gurke
- 1/2 TL rotes Chilipulver
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Kurkumapulver
- Salz nach Geschmack
Zubereitung von Poha Chaat
- Poha in einer Pfanne trocken rösten und herausnehmen. In derselben Pfanne Erdnüsse, Curryblätter, Urad Dal, Cashewnüsse und Mandeln rösten.
- Mischen Sie das geröstete Poha mit den anderen Zutaten.
- Fügen Sie gehackte Zwiebeln, Gurken und Tomaten hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Würzen Sie mit rotem Chilipulver, Pfeffer, Kurkuma und Salz nach Geschmack.
- Geben Sie 1 Esslöffel Imli-Chutney hinzu.
- Zum Abschluss mit frischen Korianderblättern garnieren und servieren.
Hauptzutaten: Poha, Erdnüsse, Urad Dal, Curryblätter, gehackte Zwiebel, gehackte Tomate, gehackte Gurke, rotes Chilipulver, Pfeffer, Kurkumapulver, Salz nach Geschmack.