Suchen Sie nach einem schnellen und gesunden Frühstücksrezept? Dann probieren Sie dieses einfache Indori Poha Rezept zu Hause, indem Sie die folgenden einfachen Schritte befolgen...
Indori Poha ist ein weit verbreitetes Frühstück in Zentralindien. Das Rezept ist dem üblichen Poha-Rezept ziemlich ähnlich, aber das traditionelle Poha verwendet tatsächlich ein wenig Wasser, weshalb es auch „Tari Poha“ genannt wird. Nur ein wenig Wasser wird hinzugefügt, um dem Poha die dringend benötigte Weichheit zu verleihen. Hier wird eigentlich kein Gemüse hinzugefügt, aber Sie können immer Ihr Lieblingsgemüse in die Poha werfen. Indori Poha dient sowohl als perfektes Frühstück als auch als eigenständiger Snack. Es ist voller Eiweiß und hält auch lange satt. Die gerösteten Erdnüsse, Granatapfelkerne und Sev verleihen dem Gericht einen zusätzlichen Crunch. Wenn Sie also das nächste Mal Poha machen möchten, probieren Sie unbedingt diese Variante aus.
Zutaten von Indori Poha
Wie man Indori Poha macht
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Schritt 1 Poha waschen
Waschen Sie den Poha gründlich mit Wasser. Poha 4-5 Minuten in Wasser einweichen.
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Schritt 2 Masala zubereitet
Öl in eine Pfanne geben, nach dem Erhitzen Kümmelsamen, Fenchelsamen, Senfsamen, Kurkuma und grüne Chili hinzufügen. 3-4 Minuten kochen.
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Schritt 3 Poha kochen
Nun das Wasser aus dem Poha abgießen und in die Pfanne geben. Schalten Sie die Flamme sofort nach Zugabe des Poha aus. Gut mischen, den Topf für 2 Minuten abdecken. Fügen Sie nun Zucker, Salz und 1/4 Tasse Wasser hinzu. Schalten Sie die Flamme ein und kochen Sie nur 3-4 Minuten. Nicht zu lange kochen, da die Poha sonst hart wird.
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Schritt 4 Garnieren und genießen!
Wenn Sie fertig sind, geben Sie Poha in eine Schüssel. Mit Zitronensaft, Koriander, gerösteten Erdnüssen, Granatapfelkernen und Sev garnieren. Wenn Sie möchten, können Sie auch Kartoffeln und Zwiebeln hinzufügen, während Sie das Poha zubereiten.
Tipps
- Um dieses Gericht lecker zu machen, kannst du gehacktes Gemüse hinzufügen.