Als erfahrene Köchin mit Fokus auf traditionelle indische Aromen weiß ich: Ein gutes Chutney hebt jedes Mittags- oder Abendessen auf ein neues Level – intensiver Geschmack, extra Würze. Neben Klassikern wie Minz-, Kokos- oder Tamarinden-Chutney begeistert dieses Ingwer-Knoblauch-Chutney durch seine Verdauungsförderung und Immunstärkung. Ingwer, Knoblauch und Zitronensaft sind bewährte Helfer, hier in einer unwiderstehlich würzig-süßen Paste vereint. Ideal für Chutney-Liebhaber!
Zutaten für Ingwer-Knoblauch-Chutney
Ingwer-Knoblauch-Chutney zubereiten – Schritt für Schritt
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Schritt 1
Ingwer und Knoblauch schälen, gründlich waschen und in Stücke schneiden.
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Schritt 2
Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, Tomate, Chilis, Amchur-Pulver und Salz in einen Mixer geben. Zu einer groben Paste pürieren.
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Schritt 3
Die Paste in eine Schüssel mit Zitronensaft geben, gut vermengen und frisch servieren.