Wie man Mix-Gemüse-Idli macht Wie der Name schon sagt, besteht Mix Vegetable Idli aus einer Mischung aus knackigem Gemüse wie Karotten, Zwiebeln, Paprika und mehr. Im Allgemeinen wird Idli aus Reisteig hergestellt, aber hier verwenden wir Kichererbsenmehl und Grieß.
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 25 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen4
- Einfach
Zutaten von Mix Vegetable Idli
- 1 Tasse Besan
- 1 Tasse Grieß
- 1 mittelgroße gehackte Tomate
- 2 kleine gehackte Karotten
- 1 kleine gehackte Paprika
- 1 große gehackte Zwiebel
- 1/2 Tasse geriebener Paneer
- 1 EL Knoblauch-Ingwer-Knoblauch-Paste.
- 3-4 grüne Chilischoten (gehackt)
- Frühlingszwiebeln (optional)
- 2 EL Quark
- Eno-Pulver zur Fermentation
Wie man Mix-Gemüse-Idli macht
1.Nehmen Sie eine Schüssel, fügen Sie Kichererbsenmehl und Grieß hinzu.2.Dann fügen Sie Salz, Paprikastücke, Tomate, grüne Chili, Ingwer-Knoblauch-Paste, gehackten grünen Knoblauch, gehackte Karotten, grüne Erbsen, gehackten Koriander und Quark hinzu.3.Let 15-20 Minuten ruhen lassen. 4. Wenn Sie fertig sind, Paneer hinzufügen und erneut mischen. 5. Jetzt die Idli-Formen mit Öl einfetten. Einen Teil des Teigs einfüllen.6.Dämpfen für ca. 10-12 min. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob die Idlis gar sind oder nicht.7.Servieren und genießen!Hauptzutaten:Besan, Grieß, gehackte Tomate, gehackte Karotte, gehackte Paprika, gehackte Zwiebel, geriebener Paneer, Knoblauch-Ingwer-Knoblauch-Paste, grüne Chilis (gehackt), Frühlingszwiebeln (optional), Quark, Eno-Pulver für die Fermentation