Genießen Sie die pure Frische mediterraner Kräuter und Gemüse, verfeinert mit einem erfrischenden Zitronendressing. Dieser farbenfrohe Klassiker bringt griechischen Sommer auf Ihren Teller – schnell zubereitet und voller Geschmack.
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 05 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen4
- Mittel
Zutaten für den griechischen Salat mit Zitronendressing
- 1 mittelgroße Gurke, geschält und in Dreiecke geschnitten
- 2 mittelgroße Tomaten, in Dreiecke geschnitten
- 2 mittelgroße Zwiebeln, in Viertel geschnitten und Schichten getrennt
- 1 kleine grüne Paprika, in Dreiecke geschnitten
- 1 kleine gelbe Paprika, in Dreiecke geschnitten
- 1 kleine rote Paprika, in Dreiecke geschnitten
- 6-8 schwarze Oliven, entkernt
- 20 g Feta-Käse, in Würfel geschnitten
- 5-6 Lollo-Rosso-Salat, zerrissen
- Für das Dressing:
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL gehackter frischer Oregano
- 1/2 EL Weißweinessig
- 1 TL gehackter Knoblauch
- Salz nach Geschmack
- 1 TL schwarzes Pfefferpulver
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte frische Petersilie
So machen Sie den griechischen Salat mit Zitronendressing
- Zitronensaft, Oregano, Essig, Knoblauch, Salz, Pfefferpulver, Olivenöl und Petersilie in einer Schüssel mischen und gut verrühren.
- Gurken, Tomaten, Zwiebeln, grüne, gelbe und rote Paprika sowie Oliven in einer großen Schüssel vermengen.
- Das Dressing darüber gießen, den Salat hinzufügen und alles gut durchmischen.
- Feta-Käse portionieren und vorsichtig unterheben.
- Gekühlt servieren und genießen.