Wie Sie knusprige Calamari-Ringe zaubern Über das Rezept für knusprige Calamari-Ringe: Als erfahrener Küchenchef empfehle ich dieses schnelle Snack-Rezept. Frische Tintenfischringe werden in knusprigem Tempura-Teig frittiert und heiß mit Petersilie und Thai-Chili-Sauce serviert – purer Genuss!
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Mittel
Zutaten für knusprige Calamari-Ringe
- 110 Tintenfischringe
- 60 Tempurateig
- 1 Zitrone (halb)
- 1 Petersilienzweig
- 20 Thai-Chili-Sauce
- 20 Raffiniertes Mehl
- 5 Knoblauchconfit
Schritt-für-Schritt-Anleitung für knusprige Calamari-Ringe
1. Die Tintenfischringe leicht mit raffiniertem Mehl bestäuben, um eine perfekte Haftung zu gewährleisten. 2. In den Tempura-Teig tauchen und bei mittlerer Hitze goldbraun frittieren – so bleibt der Teig außen knusprig und innen saftig. 3. Heiß servieren mit halber Zitrone, Knoblauch-Confit, Thai-Chili-Sauce und einem frischen Petersilienzweig.Hauptzutaten: Tintenfischringe, Tempura-Teig, Zitrone (halb), Petersilienzweig, Thai-Chili-Sauce, raffiniertes Mehl, Knoblauch-Confit