Crispy Spinach Cutlet ist ein interessantes Snack-Rezept, das aus Chana Dal, frischen Spinatblättern und Besan hergestellt wird. Eine Mischung aus Gewürzen geht in die Herstellung dieses köstlichen Schnitzels ein. Dieses Schnitzelrezept ist nicht nur schmackhaft und lecker, sondern auch voller Nährstoffe, da es aus eisenreichem Spinat hergestellt wird. Wenn Sie Freunde zu Besuch haben und diese mit Ihren Kochkünsten beeindrucken möchten, entscheiden Sie sich für dieses Snack-Rezept. Es ist einfach zu machen und nimmt nicht viel Zeit und Mühe in Anspruch. Dazu passt am besten Koriander-Minz-Chutney oder Schezwan-Sauce. Um diesem Rezept eine spritzige Note zu verleihen, können Sie während der Zubereitung der Mischung auch Zitronensaft hinzufügen. Es ist ein wunderbares Rezept für Katzenpartys und Familientreffen, da es sicher von allen Gästen geliebt wird. Sie können diese Koteletts auch zubereiten, um dem plötzlichen Hunger ein Ende zu bereiten. Wenn Sie wählerische Esser zu Hause haben und jeden Tag buchstäblich darum kämpfen, sie mit essentiellen Nährstoffen zu versorgen, dann ärgern Sie sich nicht. Dieses leckere und dennoch gesunde Rezept wird den Zweck erfüllen und sie werden wegen seines köstlichen Geschmacks nicht einmal nein dazu sagen. Probieren Sie es mit einer heißen Tasse Ingwertee oder sogar Kaffee.
Zutaten des knusprigen Spinatkoteletts
Wie man knuspriges Spinatkotelett macht
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Schritt 1
Um dieses köstliche Snack-Rezept zuzubereiten, weichen Sie das Chana Dal eine Stunde lang ein und kochen es dann unter Druck. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie das überschüssige Wasser ab. Nehmen Sie dann eine Pfanne und erhitzen Sie sie bei mäßiger Flamme. Das Dal in die Pfanne geben und einige Sekunden braten.
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Schritt 2
Dann fein gehackten Spinat, Zwiebeln, grüne Chilis in die Pfanne geben. Gut umrühren und Besan, Salz, Chana-Masala-Pulver, Chaat-Masala-Pulver, grüne Chili, Ingwer und Zwiebel hinzufügen. Wenn Sie einen würzigen Geschmack wünschen, können Sie auch etwas Zitronensaft hinzufügen. Von der Flamme nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
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Schritt 3
Aus dieser Masse nun runde Kugeln formen. Drücken Sie sie mit Ihren Handflächen etwas flach und formen Sie sie wie ein Schnitzel. Nehmen Sie eine Pfanne und fügen Sie raffiniertes Öl zum Braten hinzu. Erhitzen Sie es auf hoher Flamme oder etwa 5-6 Minuten lang. Sobald das Öl ausreichend heiß ist, das vorbereitete Schnitzel in die Pfanne geben und frittieren, bis es von beiden Seiten goldbraun wird.
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Schritt 4
Übertragen Sie die Koteletts auf eine Servierplatte und wischen Sie sie mit einem saugfähigen Papier/Seidenpapier ab, um überschüssiges Öl zu entfernen. Servieren Sie die leckeren Schnitzel mit grünem Chutney oder Tomatenketchup.