Suchen Sie nach einem einfachen Dessertrezept für Vrat? Dann sind Sie bei uns genau richtig, denn wir haben ein exklusives Kuttu Ka Halwa-Rezept aus Buchweizenmehl. Sie können es auch für das Fest von Ram Navami zubereiten und dieses einzigartige Dessert mit Ihrer Familie genießen. Der Prozess zur Herstellung dieser Halwa ähnelt der Herstellung von Sooji Halwa, da Buchweizenmehl oder Kuttu Ka Atta in einer guten Menge Ghee geröstet wird, um sein wahres Aroma und seine wahre Textur freizusetzen, und dann Zuckersirup hinzugefügt wird. Das Halwa wird gekocht, bis das Wasser verdunstet ist, was ihm eine dunkelbraune Farbe verleiht. Diese Halwa kann auf allen Arten von Festen genossen werden. Also, wenn dir dieses Rezept gefällt, gib uns dein Feedback zu demselben.
Zutaten von Kuttu Ka Halwa
Wie man Kuttu Ka Halwa macht
-
Schritt 1 Wasser kochen
Um dieses köstliche Halwa zuzubereiten, stellen Sie eine große Pfanne auf eine mittlere Flamme und kochen Sie Wasser darin auf.
-
Schritt 2 Alle Mehle in Ghee rösten
Als nächstes einen Kadhai auf mittlere Flamme stellen und 3 EL Ghee darin schmelzen. Wenn es geschmolzen ist, fügen Sie Buchweizenmehl mit Amaranthpulver und Mandelmehl hinzu. Braten Sie sie alle, bis sie eine goldene Farbe haben.
-
Schritt 3 Gekochtes Wasser in geröstetes Mehl mischen
Gießen Sie nun das abgekochte Wasser hinein und rühren Sie ständig um, bis alles gut vermischt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.
-
Schritt 4 Zucker in den Kadhai mischen
Wenn das Wasser gut vom Mehl aufgenommen wurde, fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie gut. Zu diesem Zeitpunkt karamellisiert Zucker das Halwa und verleiht ihm eine schöne Textur und ein angenehmes Aroma.
-
Schritt 5 Die Seiten des Kadhai abkratzen
Wenn das Halwa ein wenig dick wird, kratzen Sie mit der Schöpfkelle oder dem Pfannenwender an den Seiten des Kadhai, damit es nicht am Boden kleben bleibt.
-
Schritt 6 Mit gehacktem Ghee garnieren und darüber geben
Wenn Sie fertig sind, schalten Sie die Flamme aus und geben Sie 2 EL Ghee darüber. Mit gehackten Mandeln garnieren und Kuttu Ka Halwa ist verzehrfertig.