Satrangi-Sabzi-Rezept

Magst du gesundes Essen und Gemüse? Dann ist hier das perfekte Rezept für Sie. Dieses Rezept enthält sieben verschiedene Gemüsesorten und gibt Ihnen eine große Portion Nährstoffe. Dieses Rezept ist in weniger als 30 Minuten zubereitet und kann problemlos zum Mittag- oder Abendessen zubereitet werden. Sie können es während eines Familienessens servieren oder wenn Sie Gäste haben. Kombinieren Sie es mit Raita, Chapati/Naan und Sie haben eine vollwertige Mahlzeit fertig. Wenn Ihre Kinder über das Essen von Gemüse schwatzen, können Sie diese köstliche Mischung aus Gemüse-Sabzi zubereiten und ihnen etwas Gesundes zu essen geben. Also, krempeln Sie die Ärmel hoch und probieren Sie dieses Rezept zu Hause aus.

Zutaten von Satrangi Sabzi

• 1 mittelgroße Paprika (grüne Paprika). )
• 1 mittelgroße Aubergine/ Aubergine
• 1/2 Tasse Erbsen
• 1 Tasse gehackter Blumenkohl
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Knoblauchpaste
• 1 Teelöffel Korianderpulver
• 1/2 Teelöffel Kurkuma
• 1/2 Teelöffel Garam Masala Pulver
• 1/2 Tasse Joghurt (Quark)
• 1/4 Tasse Wasser

• 2 große Karotten
• 1 Tasse Tomatenpüree
• 2 kleine Kartoffeln
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1/4 Teelöffel Asafoetida
• 1 Teelöffel Ingwerpaste
• 1 Teelöffel trockenes Mangopulver
• 1/2 Teelöffel rote Chili Pulver
• 1/2 Teelöffel Fenchelsamen
• nach Bedarf salzen

Wie man Satrangi Sabzi macht

• Schritt 1 Öl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse klein schneiden

  Zuerst das Gemüse nach Belieben klein schneiden und beiseite stellen. Öl in eine Pfanne geben. Kreuzkümmel und Asafoetida dazugeben. Lassen Sie sie für eine Minute sprudeln. Dann Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen.

• Schritt 2 Tomatenpüree hinzugeben

  Nun das Tomatenpüree hinzugeben und mischen. Decken Sie den Deckel ab und lassen Sie ihn 5-6 Minuten kochen. Zwischendurch immer wieder umrühren.

• Schritt 3 Das Gemüse hinzufügen

  Fügen Sie nun das gesamte Gemüse hinzu und geben Sie eine richtige Mischung. Fügen Sie 1/4 Tasse Wasser hinzu und lassen Sie es fünf Minuten kochen.

• Schritt 4 Masalas hinzugeben

  Fügen Sie nun Kurkuma, Korianderpulver, trockenes Mangopulver, rotes Chilipulver, Garam Masala, Fenchelsamen und Salz hinzu. Gut mischen und 10-15 Minuten kochen lassen.

• Schritt 5 Quark hinzufügen

  Zum Schluss den Quark hinzugeben und gut verrühren. Die letzten 4-5 Minuten garen und die Flamme ausschalten. Mit Raita und Chapati servieren. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist.