Knoblauch-Pilz-Ravioli mit geräucherter Paprika-Dip ist ein köstliches italienisches Rezept, das mit Mehl, Grieß, nativem Olivenöl, Pilzen, gemischten Kräutern, Paprikapulver, Chiliflocken, roter Paprika, Mayonnaise, Milch und Semmelbröseln zubereitet werden kann. Dieses schmatzende Snack-Rezept kann zu Anlässen wie Katzenpartys, Buffets, Potlucks und Picknicks einfach zu Hause zubereitet werden. Bereiten Sie dieses vegetarische Rezept für Ihre Freunde und Familie zu und überraschen Sie sie mit Ihren tadellosen Kochkünsten.
Zutaten von Knoblauch-Pilz-Ravioli mit geräuchertem Paprika-Dip
Wie man Knoblauch-Pilz-Ravioli mit geräuchertem Paprika-Dip zubereitet
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Schritt 1
Mehl, Grieß, eine Prise Salz, 1 Teelöffel Olivenöl und Wasser zu einem halbfesten Teig verarbeiten. Den Teig abdecken. Beiseite stellen und 40-45 Minuten ruhen lassen
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Schritt 2
Champignons und Knoblauch in einer Schüssel hacken. Nehmen Sie eine Pfanne und rösten Sie den Knoblauch trocken, bis die Stücke durchscheinend werden. Nehmen Sie den Knoblauch aus der Pfanne in eine Schüssel und rösten Sie die Pilze nun trocken, bis sie anfangen, Wasser abzugeben. Braten Sie sie weiter, bis alles Wasser getrocknet ist. Von der Flamme nehmen.
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Schritt 3
Jetzt Knoblauch, gemischte Kräuter, Paprikapulver und Chiliflocken zu den gebratenen Champignons geben. Mischen Sie gut richtig. Nimm Paprika und röste sie über der Flamme. Kratzen Sie es nach dem Rösten ein wenig ab, um die schwarze Haut zu entfernen, und geben Sie es in einen Mixbecher, um eine glatte Paste zu erhalten. Zu dieser Paste nun Mayonnaise geben und mit Öl, Salz und Paprikapulver abschmecken. Mischen Sie das richtig.
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Schritt 4
Nehmen Sie den Teig und kneten Sie ihn für 3-4 Minuten auf einer bemehlten Oberfläche. Nehmen Sie die Hälfte des Teigs und rollen Sie ihn auf einer flachen Oberfläche aus, bis er etwa 2 cm dick ist. Nehmen Sie einen Ausstecher und schneiden Sie runde Stücke aus, um Raviolischalen zu formen.
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Schritt 5
Streichen Sie die Milch auf die Oberfläche der Ravioli-Schalen. Mit einem Löffel die Füllung in die Mitte der Schale geben. Mit einer anderen Schale abdecken und mit einer Gabel fest verschließen. Wiederholen Sie den obigen Schritt für den Rest des Teigs.
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Schritt 6
Öl in eine Pfanne geben und auf mittlerer Flamme erhitzen. Ravioli in Milch dippen und in Paniermehl wenden. Wenn das Öl heiß ist, die Ravioli braten, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind. Legen Sie die Ravioli auf Seidenpapier, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Heiß mit geräuchertem Paprika-Dip servieren.