Eine Tomatensalsa auf einem gerösteten Ciabatta ist ein einfaches italienisches Rezept, das sich perfekt als Vorspeise mit Getränken, als Snack oder als leichtes Mittagessen eignet. Tomatensalsa auf geröstetem Ciabatta als Vorspeise mit Getränken
Macht: 8
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 3 Knoblauchzehen
- 6-8 reife Tomaten
- Kleines Bund Basilikum
- 6 Esslöffel gutes Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 8 Scheiben Ciabattabrot
- Eine Handvoll Rucolablätter
- Balsamico-Essig, optional
Methode
- Schäle und zerdrücke 2 der Knoblauchzehen und gib sie in eine Schüssel. Tomaten vierteln, entkernen, grob würfeln und mit dem zerzupften Basilikum, 4 EL Öl und Gewürzen in die Schüssel geben.
- Grillpfanne oder Grill erhitzen. Brot auf beiden Seiten mit restlichem Öl bestreichen. Das Brot auf beiden Seiten grillen oder grillen. Die letzte Knoblauchzehe halbieren und die Schnittflächen über das geröstete Brot reiben.
- Tomatenmischung auf die Toasts häufen und mit ein paar Rucolablättern garnieren. Mit etwas mehr Öl und Essig beträufeln, wenn Sie möchten.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 10,0 g sättigt 1,5 g Kalorien 194 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley