Dieses säuerliche Rezept ist perfekt, um es mit Freunden zuzubereiten, und der cremige Blauschimmelkäse verleiht dem milden Spinat Geschmack
Serviert: 16
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 375 g (13 oz) fertig ausgerollter Blätterteig
- 250 g (8oz) Blattspinat
- 30g (1oz) geriebener frischer Parmesan
- 285 g Artischocken im Glas in Olivenöl, gut abgetropft (oder ähnliches Produkt)
- 3 große Eier
- 100 g (ein halber Topf) Crème Fraîche oder Doppelrahm
- 100 g Blauschimmelkäse
- 33 x 23 cm (13 x 9 Zoll) Swiss Roll Dose
Methode
- Rollen Sie das Teigblatt etwas größer aus, um den Blechboden und die Seiten zu säumen. Den Boden mit einer Gabel einstechen. Kühlen Sie den Teigboden, während der Ofen auf Gasherd 6 oder 200°C aufheizt.
- Spinat waschen und in einer Pfanne dünsten, bis er zusammengefallen ist. In einem Sieb abtropfen lassen. Parmesan über den Teigboden streuen. Artischocken und den gut abgetropften Spinat darauf verteilen.
- Eier und Crème fraîche oder Sahne verquirlen und über die Tarte-Füllung gießen. Den Blauschimmelkäse darüber bröseln.
- Torte unter der Mitte des Ofens 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Füllung fest ist. In Scheiben schneiden. Heiß oder kalt servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 14,0 g sättigt 6,5 g Kalorien 190 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept für Rezept:Kate Moseley. Foto:Chris Alack. Stylistin:Sue Radcliffe