Mit ein paar einfachen Blattsalaten gemischt, ist unser Dressing ein herausragendes Rezept. Und Ingwer und Knoblauch sorgen für einen entzündungshemmenden Schub! Wer könnte das nicht gebrauchen?
Zutaten
- 2 Esslöffel geschälter, gehackter frischer Ingwer
- 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 1/4 Tasse geröstetes Sesamöl
- 1/4 Tasse Erdnussöl
- 1/2 Tasse Reisessig
- 1/2 Tasse Mirin
- 1/2 Tasse Sojasauce
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 2 Esslöffel Wasser
Wegbeschreibung
- Ingwer, Paprikaflocken, Sesamöl und Erdnussöl in einem Mixer mischen und cremig pürieren.
- Gießen Sie die Mischung in eine mittelgroße Bratpfanne und kochen Sie sie unter Rühren bei schwacher Hitze etwa 6 Minuten lang, bis sie aromatisch und goldfarben ist.
- Essig, Mirin, Sojasauce und Zucker in die Bratpfanne geben.
- In einer kleinen Schüssel die Maisstärkemischung mit dem Inhalt der Pfanne vermischen.
- Stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze und bringen Sie die Mischung etwa 2 Minuten lang zum Kochen, um sie einzudicken, und rühren Sie um, um den Zucker aufzulösen.
- Das Dressing in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
- Zugedeckt bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwertangaben (pro Portion)
Ergibt 32 Portionen
Portionsgröße =2 Esslöffel
Kalorien:50
Gesamtfett:3,5 g
Gesättigtes Fett:0,5 g
Transfettsäuren:0g
Cholesterin:4 g
Natrium:290 mg
Gesamtkohlenhydrate:4 g
Faser:0 g
Zucker:4 g
Eiweiß:0 g