Wenn Sie auf der Suche nach einem unkomplizierten – aber festlichen – Feiertagsgenuss sind, den die Kinder leicht zubereiten können, sind Sie bei unseren Holiday Gingersnaps genau richtig! Vollgepackt mit aromatischem Zimt und Ingwer sind sie in dieser Saison eine kalorienärmere Alternative zu vielen mit Zucker überzogenen Keksen.
Zutaten
2 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/4 Teelöffel Salz
1 Tasse Zucker
3/4 Tasse Kürzung
1/4 Tasse Melasse
1 Ei
Extrazucker zum Rollen
Wegbeschreibung
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Nelken, Ingwer und Salz verrühren. Beiseite legen.
- In einer großen Rührschüssel 1 Tasse Zucker und Backfett mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis alles gut vermischt ist. In Melasse schlagen; im Ei schlagen. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und schlagen Sie, bis sie sich verbunden hat.
- Den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln formen. Kugeln in Zucker rollen und im Abstand von 2 cm auf ein ungefettetes Backblech legen. Backen Sie bei 375 F Ofen für 8 bis 10 Minuten, oder bis Ränder eingestellt sind und Oberseiten geknistert sind. Auf einem Backblech 1 Minute abkühlen lassen. Zum vollständigen Abkühlen auf Gitterroste geben.
Nährwertangaben (pro Portion)
Ergibt 45 Kekse
Portionsgröße =1 Keks
Kalorien:74
Eiweiß:1 g
Gesamtfett:4 g
Cholesterin:5 mg
Kohlenhydrate:10 mg
Natrium:70 mg