Entdecken Sie unseren vegetarischen Hühnersalat-Wrap – eine clevere Alternative ohne Fleisch. Kichererbsen sorgen für herzhaften Biss, griechischer Joghurt für cremige Frische. Mit knackigem Sellerie, knusprigen Walnüssen und süßen getrockneten Kirschen gewickelt in frischem Römersalat. Ideal für eine leichte Mahlzeit.
Zutaten
½ Tasse abgetropfte und gespülte Kichererbsen
¼ Tasse Walnüsse
1 Sellerierippe, gewürfelt
2 Esslöffel Rosinen, getrocknete Kirschen oder getrocknete Preiselbeeren
¼ Tasse griechischer Naturjoghurt
Spritzer natriumarmes Gewürzsalz
4 Römersalatblätter
Zubereitung
- Kichererbsen und Walnüsse grob hacken.
- Die restlichen Zutaten außer dem Salat untermischen. In die Römersalat-Blätter füllen und servieren.
Nährwerte
Ergibt 1 Portion.
Jede Portion enthält:
Kalorien 340
Gesamtfett 19 g
Gesättigtes Fett 2 g
Transfett 0 g
Cholesterin 0 mg
Natrium 390 mg
Gesamtkohlenhydrate 37 g
Faser 9 g
Zucker 13 g
Eiweiß 11 g
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Digestive Disease Health Team Dietitians