Als erfahrener Ernährungsberater und passionierter Köchin liebe ich kalorienarme Alternativen zu klassischen Herbstgerichten. Gebackene Zimtäpfel sind ein Highlight in der kalten Saison – und dank dieses Rezepts genießen Sie sie ganzjährig ohne Reue. Statt Zucker setzen wir auf kalorienarme Süßstoffe wie Splenda® oder Stevia®. Jede Portion mit einem frischen Granny-Smith-Apfel liefert nur 100 kcal, vergleichbar mit einem rohen Apfel. Die würzigen Aromen sorgen für puren Genuss, ohne Kalorienzuwachs!
Zutaten (für 4 Portionen)
4 mittelgroße Granny-Smith-Äpfel
1 EL Zimt
1 TL Muskatnuss
2 EL Splenda® oder Stevia®
Wasser
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
- Äpfel in dünne Scheiben schneiden und in eine 23x23 cm Auflaufform oder Kuchenform geben. Mit Zimt, Muskatnuss und Süßstoff bestreuen. Gut vermengen, damit alle Scheiben bedeckt sind. Ca. 0,5 cm Wasser in die Form gießen.
- Offen 30 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind und sich leicht zerdrücken lassen.
Nährwerte pro Portion (1 Apfel)
Für 4 Portionen
Portionsgröße: 1 Apfel
Gesamtkalorien: 100
Gesamtfett: 0,5 g
Gesättigtes Fett: 0 g
Natrium: 0 mg
Kohlenhydrate: 27 g
Faser: 6 g
Zucker: 19 g
Eiweiß: 1 g