Frisches Fleisch, Fisch/Meeresfrüchte und Geflügel sind nicht nur leckerer, sondern auch viel gesünder als verarbeitetes Fleisch. Wenn Sie Sandwiches oder Wraps zubereiten, versuchen Sie, verarbeitete Produkte wie Aufschnitt/Luncheon-Fleisch, Würstchen, Speck und geräuchertes Fleisch zu minimieren.
Diese Wraps mit Hühnchen und Brokkoli-Krautsalat haben viel Geschmack – und frische, nahrhafte Zutaten.
Zutaten
3 Tassen Brokkolisalat
½ Karotte, geraspelt
¼ Tasse leichte Mayonnaise
1 Esslöffel Essig
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Zucker oder nach Geschmack
½ Teelöffel Pfeffer oder nach Geschmack
18 Unzen Fleisch von einem Brathähnchen
6 Vollkorntortillas
30 Blätter Babyspinat
Vorbereitung
1. Broccoli-Krautsalat und Karotten in einer großen Schüssel mischen.
2. Mayonnaise, Essig, Olivenöl, Zucker und Pfeffer in einer separaten mittelgroßen Schüssel verquirlen.
3. Gießen Sie diese Mischung über den Brokkoli-Krautsalat und die Karotten und schwenken Sie sie, um sie gründlich zu bestreichen.
4. Im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, Ihr Fladenbrot zu falten.
5. Geben Sie ½ Tasse der Brokkoli-Krautsalat-Mischung in die Mitte des Fladenbrots, wenn Sie fertig sind.
6. Mit 3 Unzen Brathähnchen belegen und mit Babyspinatblättern abschließen.
Nährwertangaben
Ergibt 6 Portionen
Pro Portion
Kalorien:311
Gesamtfett:10,5 g
Gesättigtes Fett:1,3 g
Faser:6,3 g
Zucker:0,5 g
Eiweiß:25 g
Natrium:596 mg
Kalzium:7,7 mg
Magnesium:15,7 mg
Kalium:616,7 mg