Als passionierter Food-Enthusiast mit jahrelanger Erfahrung in der Herstellung hausgemachter Aufstriche weiß ich: Diese Zimt-Mandel-Butter schmilzt himmlisch cremig auf der Zunge. Die gerösteten, nussigen Aromen harmonieren perfekt mit einem Hauch Zimt. Ideal für faule Tage – einfach auf geröstetes Brot streichen und mit heißem Mokka Latte oder Schokolade genießen. In einem luftdichten Behälter hält sie sich bis zu einem Monat im Kühlschrank.
Zutaten für Zimt-Mandel-Butter
Zimt-Mandel-Butter zubereiten
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Schritt 1: Mandeln rösten
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und rösten Sie die Mandeln goldbraun. Dann beiseitestellen und leicht abkühlen lassen.
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Schritt 2: Alles pürieren
Geben Sie die gerösteten Mandeln, Zimtpulver, Honig und Kokosöl in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Pürieren Sie portionsweise, bis das natürliche Mandöl freigesetzt wird und eine cremige Masse entsteht.
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Schritt 3: Abfüllen und genießen
Sobald eine glatte, cremige Textur erreicht ist, füllen Sie die Butter in ein Glas. Fertig – pur genießen oder kreativ verwenden!