Die amerikanische Küche hat immer etwas für uns alle auf Lager, seien es Donuts oder Brezeln. Es lässt sich nicht leugnen, dass Brezeln weltweit zu den beliebtesten süßen Snacks gehören. Diese zuckerreichen und zähen Snacks werden mit einem Teig zubereitet, der Trockenhefe, Mehl, Zucker und Butter enthält. Der Teig wird geknetet und zu zahlreichen langen Strängen geformt, die zu Brezeln geformt werden. Die Backpulverwäsche verleiht den Brezeln einen markanten und traditionellen Geschmack, der sie für uns absolut unwiderstehlich macht. Diese weichen Brezeln eignen sich gut für Familie und Freunde und können in weniger als einer halben Stunde zubereitet werden. Diese weichen und zähen hausgemachten Brezeln sind alle gebuttert, was eine glatte Textur ergibt, und wir wetten, dass diese leckeren Brezeln noch besser schmecken als die draußen verkauften. Mit einigen Haushaltszutaten können Sie diese perfekt gewürzten süßen Brezeln bekommen, selbst wenn Sie keine Kochkünste haben. Servieren Sie dieses köstliche Snack-Rezept Ihren Liebsten und verwöhnen Sie deren Geschmacksknospen mit dem himmlischen Geschmack der Süße. Diese leckeren Brezeln sind das i-Tüpfelchen bei vielen Gelegenheiten und besonderen Anlässen wie Katzenpartys, Geburtstagen und Pot Lucks. (Rezept:Sanjay Singh Yadav, Corporate Chef, Vapor Bar Exchange)
Zutaten von Brezeln
Wie man Brezeln macht
-
Schritt 1 Einen Teig für die Brezeln kneten
Um diesen köstlichen Snack zuzubereiten, nehmen Sie eine große Schüssel mit weitem Mund und verquirlen Sie Trockenhefe und 400 ml warmes Wasser. Dann Salz, braunen Zucker und geschmolzene Butter zu der Trockenhefemischung geben und erneut verquirlen. Das raffinierte Mehl nach und nach Löffel für Löffel in die Mischung geben. Nachdem das Mehl vollständig aufgebraucht ist, nehmen Sie einen Holzlöffel und mischen Sie das Mehl, bis Sie einen dicken Teig erhalten. Fetten Sie Ihre Hände mit etwas Öl ein und kneten Sie den Brezelteig, bis er glatt wird. Bewahren Sie es für ein paar Minuten beiseite.
-
Schritt 2 Lange Teigstränge rollen und zu Brezeln formen
Beginnen Sie in diesem Stadium damit, den Ofen auf 200 Grad Celsius vorzuheizen. In der Zwischenzeit einen Teil des Teigs herausziehen und lange Stränge von etwa 20 bis 22 Zoll Länge formen. Nehmen Sie die beiden Enden der Seile und führen Sie sie zu einem Kreis zusammen und drehen Sie die Enden, um die Form einer Brezel zu erhalten. Wiederholen Sie dasselbe mit dem restlichen Teig und legen Sie die rohen Brezeln beiseite.
-
Schritt 3 Bereiten Sie das Natronbad vor
Für das Backpulverbad Backpulver und 9 Tassen warmes Wasser in einem großen Topf verquirlen. Die Natronmischung zum Kochen bringen und die rohen Brezeln hineingeben. Lasse die Brezeln für 20 bis 30 Sekunden in der Natronbadmischung. Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie die mit Soda gewaschenen Brezeln einige Minuten ruhen.
-
Schritt 4 Backen Sie die Brezeln 15 Minuten lang und servieren Sie das Fleisch
Legen Sie die Brezeln auf ein Backblech und backen Sie sie 12 bis 15 Minuten lang oder bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Nachdem die Brezeln gebacken sind, servieren Sie sie frisch mit Chipotle Guesso Dip.