Bhajani Thalipeeth Rezept

Thalipeeth ist ein beliebter Snack aus Maharashtrian, der gesund und einfach zuzubereiten ist. Der köstlichste und wichtigste Teil ist das Mehl namens Bhajani. Es wird zubereitet, indem alle Körner und Gewürze geröstet und dann zusammen gemahlen werden, um das Bhajani-Mehl herzustellen. Aber wenn Sie keine Zeit für Bhajani haben und trotzdem Bhajani Thalipeeth machen möchten, können Sie dieses Rezept ausprobieren. In diesem Rezept wurden vier Mehle verwendet, um den Teig für Thalipeeth herzustellen und dann frittiert. Also, worauf wartest Du? Probiere dieses tolle Snack-Rezept aus und genieße es!

Zutaten von Bhajani Thalipeeth

• 1 Tasse Gramm Mehl (Besan )
• 1/4 Tasse Moong-Dal Mehl
• 2 Esslöffel Ragi-Mehl
• 4 Frühlingszwiebeln
• 1/2 Esslöffel Korianderpulver
• 1/4 Esslöffel Kurkuma
• 1 Teelöffel Salz

• 1/4 Tasse urad dal Mehl
• 1/4 Tasse Reismehl
• 1 Tasse raffiniertes Öl
• 1/2 Esslöffel Kreuzkümmelpulver
• 1/2 Esslöffel rote Chili Pulver
• 1/4 Esslöffel Karambolesamen

Wie man Bhajani Thalipeeth macht

• Schritt 1 Frühlingszwiebeln waschen und klein schneiden

  Für dieses einfache Rezept Frühlingszwiebeln waschen und in einer Schüssel fein hacken. Alle Masalas zusammen mit Salz in diese Schüssel geben und vermischen. Lassen Sie die Mischung 5 Minuten ruhen, damit sie das Wasser verlässt.

• Schritt 2 Den Teig für Thalipeeth zubereiten

  Geben Sie nun in derselben Schüssel alle Mehle nacheinander hinzu. Einmal mit den Händen mischen und dann etwas Wasser zusammen mit einem Teelöffel Öl hinzufügen und erneut mischen. Kneten Sie einen feinen Teig und verwenden Sie nach Bedarf Wasser. Der Teig sollte nicht sehr hart sein. Es sollte weich, aber nicht halbflüssig sein.

• Schritt 3 Thalipeeth aus dem Teig zubereiten

  Bereiten Sie nun auf einer ebenen Fläche die Thalipeeth mit der Rückseite eines Tellers vor. Nehmen Sie einen kleinen Teller und fetten Sie die Rückseite mit etwas Öl ein. Etwas Teig in die Hand nehmen und auf die gefettete Stelle legen. Klopfen Sie leicht bis dünn und machen Sie die runde Form von Thalipeeth. Wiederholen Sie den Vorgang, um mehr Thalipeeth herzustellen.

• Schritt 4 Bhajani Thalipeeth frittieren und servieren

  In der Zwischenzeit einen Kadhai bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Öl hinzu und lassen Sie es erhitzen. Sobald das Öl heiß genug ist, das vorbereitete Thalipeeth langsam von einer Seite aus der Platte nehmen und in heißes Öl legen. Frittieren, bis es eine goldbraune Farbe hat. Servieren Sie das knusprige und gesunde Thalipeeth mit Ketchup oder Chutney. Kinder werden es sicherlich lieben. (Hinweis:Um Thalipeeth flach zu braten, erhitzen Sie die Grillplatte auf mittlerer Flamme. Tragen Sie etwas Öl auf und legen Sie die Thalipeeth auf die Grillplatte. Braten Sie sie von beiden Seiten, indem Sie etwas Öl auf beide Oberflächen auftragen. Stellen Sie mit einem Löffel sicher, dass sie gar sind. Sie können auch backen die Thalipeeth für 15-20 Minuten auf 180 Grad, um ein Braten zu vermeiden.)