Dudhi Thalipeeth ist ein berühmtes Frühstücksrezept aus Maharashtrian. Dieses köstliche Rezept wird mit einfachen Zutaten wie Flaschenkürbis, Weizenmehl, Kichererbsenmehl, grünen Chilischoten, Ingwer-Knoblauch-Paste und Gewürzen zubereitet, die dieses Gericht super lecker und unwiderstehlich machen. Abgesehen davon, dass es nahrhaft ist, lässt es sich ohne großen Aufwand einfach zu Hause zubereiten. Dieses leckere Rezept wird nicht nur Ihren Magen füllen, sondern auch Ihre Seele sättigen. Es eignet sich für besondere Anlässe wie Katzenpartys, Pot Luck, Roadtrips, Spieleabende, Frühstück, Mittagessen oder bei einem Familientreffen. Dieses köstliche Rezept schmeckt am besten, wenn es mit einer kochend heißen Tasse Masala Chai kombiniert wird. Probieren Sie also dieses schmatzende Gericht noch heute und genießen Sie es mit Ihren Lieben und Lieben.
Zutaten von Dudhi Thalipeeth
Wie man Dudhi Thalipeeth macht
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Schritt 1
Waschen und schälen Sie für dieses Rezept die Haut des Flaschenkürbisses. Den Flaschenkürbis reiben und in eine Schüssel geben. Sesamsamen, Thymolsamen, Salz, Ingwer-Knoblauch-Paste, Anissamen (sauf), gehackte grüne Chilischoten und Kichererbsenmehl hinzufügen. Mischen Sie alle Zutaten gut.
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Schritt 2
Fügen Sie nun alle Gewürze, Zitronensaft und Weizenmehl zusammen mit Öl hinzu. Kneten Sie einen weichen Teig, indem Sie Wasser hinzufügen. Streichen Sie etwas Öl über den Teig und decken Sie ihn mindestens 10 Minuten lang ab.
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Schritt 3
Als nächstes eine Pfanne auf mittlere Flamme stellen und Öl darin erhitzen. Nehmen Sie nach dem Erhitzen eine kleine Portion des Teigs, legen Sie ihn auf die Pfanne und drücken Sie ihn vorsichtig mit den Fingern, um ihn wie einen Roti zu machen.
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Schritt 4
Gießen Sie Öl auf die Ränder und die Oberseite des Thalipeeth und kochen Sie es, bis es von beiden Seiten goldbraun wird. Heiß servieren mit Chutney und Essiggurke Ihrer Wahl. Viel Spaß!