Als erfahrener Koch mit Leidenschaft für fusionierte Küchen präsentiere ich das Rose Faluda Mahalabia – eine himmlische Kombination aus indischem Rose Falooda und dem traditionellen persischen Milchpudding Mahalabia, auch Muhallebi genannt. Dieser Pudding hat seine Wurzeln im sasanischen Persien des 3. Jahrhunderts. Gekrönt mit Rosenfalooda wird er zu einem unwiderstehlichen Genuss. Dieses unkomplizierte Dessert entsteht in nur 30 Minuten mit frischer Milch, Sahne, Maismehl, Zucker, Kondensmilch und Falooda. Serviert in Gläsern und verfeinert mit Rosenpista oder Nüssen Ihrer Wahl. Ideal für Partys, Buffets oder als Abenddessert – beeindrucken Sie Ihre Gäste mit authentischem persischen Flair. (Rezept inspiriert von Plaza Premium Lounge)
Zutaten für Rose Faluda Mahalabia
Zubereitung von Rose Faluda Mahalabia
-
Schritt 1
Führen Sie die Milch in einem großen Topf, ergänzt um Kondensmilch und Zucker. Erhitzen Sie bei mittlerer Hitze unter Rühren, bis alles aufkocht. Rühren Sie das Maismehl ein, um eine cremige Konsistenz zu erzielen, und kochen Sie kurz weiter.
-
Schritt 2
Füllen Sie die heiße Milchmischung in Serviergläser. Verteilen Sie die frische Sahne darüber und rühren Sie sanft um. Lassen Sie die Gläser abkühlen, idealerweise im Kühlschrank.
-
Schritt 3
Toppen Sie mit Rosenfalooda und Rosenpista. Frisch servieren und genießen!