Gegrilltes Mischgemüse bringt exotischen Geschmack auf den Tisch – frisch, knusprig und unwiderstehlich! Als erfahrener Koch weiß ich: Dieses einfache Beilagenrezept ist in unter 30 Minuten fertig und perfekt für spontane Gäste. Mit Babykarotten, Kartoffeln, Zucchini und Brokkoli steckt es voller Vitamine und sättigt vegetarisch. Servieren Sie es als Snack mit Brot oder Getränk – ideal für Potlucks, Spieleabende oder gemütliche Treffen. Zutaten für gegrilltes Mischgemüse (für 4 Portionen)
- 200 g Babykarotten
- 2 Zucchini
- 2 rote Paprika
- 2 Brokkoli
- 300 g Kartoffeln
- 1 Esslöffel natives Olivenöl
- Salz nach Bedarf
- Schwarzer Pfeffer nach Bedarf
So bereiten Sie gegrilltes Mischgemüse zu
Schritt 1: Gemüse vorbereiten
Waschen Sie das Gemüse gründlich mit frischem Wasser und tupfen Sie es trocken. Schneiden Sie die Babykarotten in 2,5-cm-Stücke (ca. 1 Zoll). Hacken Sie Paprika, Zucchini, Brokkoli und Kartoffeln in mundgerechte Stücke.
Schritt 2: Grillen und abschmecken
Bestreichen Sie das Gemüse leicht mit nativem Olivenöl. Erhitzen Sie einen Elektrogrill und legen Sie das Gemüse darauf. Grillen Sie es unter gelegentlichem Wenden etwa 15 Minuten, bis es gar ist. Würzen Sie mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack. Fertig – genießen Sie!