Zuckerfreies Gegrilltes Mandel-Barfi (Badam Barfi) Rezept: Als erfahrene Köchin für indische Spezialitäten empfehle ich dieses schuldfreie Dessert für Ihre Feierlichkeiten. Mit nur drei Zutaten zaubern Sie zu Hause ein zuckerfreies Mandel-Barfi, reich an Mandeln und aromatischem Khoya – perfekt gegrillt und ideal für Partys.
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept-Portionen: 4
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für zuckerfreies Gegrilltes Mandel-Barfi
- 500 g Khoya
- 40 g Süßstoff (optional)
- 1 Tasse Mandeln (zerstoßen), geröstet
Zubereitungsschritte für Gegrilltes Mandel-Barfi (zuckerfrei)
- Khoya raspeln und beiseitestellen.
- Eine Pfanne erhitzen, Khoya hinzufügen. Optional 40 g Süßstoff einrühren und bei niedriger Hitze 3–4 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und die gerösteten, zerstoßenen Mandeln unterheben. Die Masse sofort in Servierförmchen füllen.
- Optional restlichen Süßstoff darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C von oben grillen, bis der Süßstoff karamellisiert.
- Herausnehmen und lauwarm servieren.
Hauptzutaten: Khoya, Süßstoff (optional), Mandeln (zerstoßen).
Nährwerte (pro Rezept)
- 2501 Kalorien
- 96,9 g Protein
- 155,13 g Fett
- 55,437 g gesättigte Fette
- 45,118 g einfach ungesättigte Fette
- 17,63 g mehrfach ungesättigte Fette
- 174,12 g Kohlenhydrate
- 17,9 g Ballaststoffe
- 333,33 mg Cholesterin
- 2 mg Natrium
- 385 mg Calcium
- 386 mg Magnesium
- 2215,66 mg Kalium
- 36,65 mg Vitamin E
Tipps vom Profi
Entdecken Sie weitere beliebte Barfi-Rezepte für die festliche Saison – einfach und authentisch zu Hause zuzubereiten.