Kohi Zeri ist ein klassisches japanisches Dessert: Ein erfrischendes Gelee aus starkem Espresso, Zucker und Gelatine, überzogen mit einer reichhaltigen Sahnemischung aus Kondensmilch und Half-and-Half. Der intensive Kaffeegeschmack mit süßer Cremigkeit begeistert Kaffeeliebhaber. Dieses einfache Rezept mit wenigen Zutaten ist schnell zubereitet und ideal für Partys, Geburtstage oder gemütliche Abende. Servieren Sie es pur oder mit warmer Milch – Ihre Gäste werden mehr verlangen.
Zutaten für Kohi Zeri
Kohi Zeri zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1
Erhitzen Sie in einem Topf bei mittlerer Hitze 4 Tassen Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie den Espresso und den Zucker hinzu. Rühren Sie, bis sich beides vollständig aufgelöst hat. In einer großen Schüssel die Gelatine mit den restlichen 2 Tassen Wasser verrühren und 1–2 Minuten quellen lassen.
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Schritt 2
Gießen Sie die heiße Kaffeemischung langsam zur Gelatine hinzu und rühren Sie ständig, bis die Gelatine sich komplett aufgelöst hat. Füllen Sie die Masse in eine Form, lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie fest ist.
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Schritt 3
Vermengen Sie in einer Schüssel die Kondensmilch mit dem Half-and-Half, bis eine cremige Masse entsteht. Schneiden Sie das erkaltete Gelee in gleichmäßige Würfel, portionieren Sie diese in Gläser und übergießen Sie sie mit der Sahnemischung. Kalt servieren und genießen!