Red Wine Poched Pear and Chocolate Tart ist ein unwiderstehliches Dessertrezept, das perfekt für diejenigen ist, die Schokolade lieben. Dieses kontinentale Rezept ist ideal für besondere Anlässe wie Geburtstage, Jubiläen und Rendezvous mit Ihren Lieben und wird sie sicherlich mit seinen köstlichen Aromen beeindrucken. Dieses vegetarische Rezept besteht aus perfekt gebackener Tarte, bedeckt mit Schokoladenmischung und gekrönt mit süßen Birnen, die mit Rotwein, Zimt, Sternanis und Zucker überzogen sind. Optisch ansprechend und einfach zuzubereiten, ist dieses einfache Rezept ein ambrosischer süßer Genuss, der Ihr Herz zum Schmelzen bringen kann. Bereiten Sie diese exotische Köstlichkeit für Ihre Familie zu und beobachten Sie, wie sie Ihre tadellosen Kochkünste zu schätzen wissen!
Zutaten von in Rotwein pochierter Birne und Schokoladentarte
Wie man in Rotwein pochierte Birnen-Schokoladen-Torte macht
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Schritt 1
Stellen Sie eine Pfanne auf mittlere Flamme und fügen Sie Rotwein, Zucker, Zimtstange und Sternanis hinzu. Die Birnen schälen und in die Rotweinmischung geben. Kochen Sie es, bis die Birnen weich werden, und reduzieren Sie dann die Flamme.
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Schritt 2
Lassen Sie diese Mischung einige Minuten köcheln. Rühren Sie die Mischung vorsichtig um und gießen Sie den Rotwein in der Pfanne mit einem Löffel über die Birnen. Stellen Sie sicher, dass die Birnen schön pochiert und in Wein getaucht sind. In der Zwischenzeit den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen und eine Tortenform mit der Tortenkruste auslegen. In den vorgeheizten Ofen geben und backen, bis es knusprig wird. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es ruhen.
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Schritt 3
Stellen Sie eine kleine Pfanne über mittlere Flamme und fügen Sie Sahne hinzu. Lassen Sie es auf mittlerer Flamme köcheln, bis es warm wird. Sobald es warm ist, fügen Sie die Schokolade hinzu. Streuen Sie Salz und mischen Sie es gut. Nehmen Sie dies von der Flamme und halten Sie es für einige Minuten beiseite. Mischen Sie es gut mit einem Spatel und gießen Sie diese Mischung auf die gebackene Tortenkruste.
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Schritt 4
Die pochierten Birnen vorsichtig aus der Pfanne auf einen sauberen Teller geben und leicht abkühlen lassen. Anschließend halbieren und auf die Torte legen. Die pochierten Birnen mit Weinsirup beträufeln. Torte mit gehackten Trockenfrüchten garnieren und sofort servieren!