Sesamsamen verleihen Gerichten nicht nur intensiven Geschmack, sondern werden von Jung und Alt geschätzt. Als passionierter Hobbykoch mit Jahren Erfahrung im Backen empfehle ich, sie auch in Desserts einzusetzen. Dieses Sesamkrokant-Rezept ist eine tolle Ergänzung für Ihren Desserttisch – einfach zuzubereiten, nährstoffreich und ideal als herbstlicher Snack zum Tee. Mit Zutaten wie Sesamsamen, Honig, Muskatnuss und Vanilleextrakt entsteht ein unwiderstehliches Ergebnis. Sesamsamen liefern wertvolle Nährstoffe wie Kalzium und Magnesium, die gut für die Gesundheit sind. Probieren Sie es für Familie und Freunde aus – es wird reichlich Nachfrage geben!
Zutaten für Sesamkrokant
Sesamkrokant zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1
Erhitzen Sie eine tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie etwas Wasser, Muskatnuss, Salz, Honig und Zucker hinein. Rühren Sie kontinuierlich, bis eine glatte Masse entsteht. Fügen Sie die rohen Sesamsamen hinzu und rühren Sie mindestens 10 Minuten gut um.
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Schritt 2
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, rühren Sie Butter und Vanilleextrakt unter. Sobald die Butter geschmolzen ist, streuen Sie das Backpulver ein. Die Masse schäumt stark auf – das ist normal.
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Schritt 3
Gießen Sie die Mischung auf ein mit Butter gefettetes Backblech. Lassen Sie sie abkühlen, dann in Stücke brechen und servieren.