Daal Punchmael ist ein köstliches nordindisches Rezept, das mit einer Kombination aus Channa, Arhar, Moong, Urad und Masoor Daal zubereitet wird. Dieses gemischte Daal-Rezept wird mit Ghee, Kreuzkümmel, getrockneten roten Chilischoten, Ingwer, Tomaten und Asafoetida gemildert. Bereiten Sie diesen gesunden und leckeren Daal für eine absolut befriedigende Mahlzeit für Ihre Lieben zu. Dieses supereinfache Daal-Rezept ist reich an Nährstoffen und bietet viele würzige Aromen, tauchen Sie direkt in dieses Rezept ein und genießen Sie seine verlockenden Aromen. Wenn Sie also planen, eine Dinnerparty bei Ihnen zu veranstalten, wird dieses Gericht Ihre Gäste sicher überraschen. Daal Punchmael wird am besten mit Tandoor Rotis oder gedünstetem Reis genossen und ist ein perfektes Ein-Schüssel-Mahlzeit-Rezept. Bringen Sie alle zum Staunen, indem Sie dieses köstliche Gericht servieren, und lassen Sie sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten schätzen.
Zutaten von Daal Punchmael
Wie man Daal Punchmael macht
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Schritt 1
Zuerst alle Linsen in einer großen Pfanne mischen, 1 Liter Wasser hinzufügen. Fügen Sie ½ TL rote Chilischoten und Kurkumapulver hinzu. Zum Kochen bringen und dann auf kleine Flamme reduzieren. Entfernen Sie den Abschaum.
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Schritt 2
Dann mit einem Deckel abdecken und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie richtig gekocht sind. Streuen Sie nun Salz darüber und rühren Sie gut um, um die Zutaten zu vermischen.
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Schritt 3
Nehmen Sie eine Bratpfanne und erhitzen Sie Ghee auf mittlerer Flamme, fügen Sie Kümmelsamen und getrocknete rote Chilis hinzu. Bei mittlerer Flamme rühren, bis die Chilis hellrot werden. Fügen Sie eine Prise Asafoetida hinzu.
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Schritt 4
Rühren, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist, Ingwer hinzufügen und einige Sekunden rühren. Fügen Sie dann das restliche rote Chilipulver und die gehackten Tomaten hinzu. 2 Minuten braten.
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Schritt 5
Herausnehmen und die Temperierung auf heißen Daal gießen, mit Koriander und frischer Sahne garnieren und als Hauptgericht servieren.