Der Kindertag naht – bereiten Sie mit diesem einfachen Karotten-Apfel-Sandwich Ihre Kinder auf ein tolles Picknick oder den Tiffin vor. Dieses Rezept ist ideal für unterwegs, etwa bei Autofahrten. Abwechselnde Schichten aus cremigem Karotten- und Apfelaufstrich sorgen für weiche Textur und perfekten Geschmack. Wählen Sie Vollkornbrot für extra Nährstoffe und verwenden Sie entkernte Datteln. Verwöhnen Sie Ihre Kleinen mit den natürlichen Gütern von Äpfeln und Karotten. Los in die Küche!
Von Chef Gaurav Chadha, hausinterner Küchenchef bei Dr. Oetker India – Experte für kinderfreundliche und gesunde Rezepte.
Zutaten für Karotten-Apfel-Sandwich (für 3 Sandwiches)
Karotten-Apfel-Sandwich zubereiten: Schritt-für-Schritt
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Schritt 1
Geriebene Karotten, Rosinen, gehackte Paprika und 3 EL Mayonnaise in eine Schüssel geben. Gut mit einem Löffel vermengen.
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Schritt 2
In einer separaten Schüssel geriebenen Apfel, gehackte Datteln, Zimtpulver und die restliche Mayonnaise vermischen. Gut durchrühren.
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Schritt 3
Karottenaufstrich auf eine Brotscheibe streichen und mit einer zweiten Scheibe bedecken. Apfelaufstrich auf die obere Scheibe geben und mit einer dritten Scheibe abschließen.
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Schritt 4
Sandwich diagonal in zwei Dreiecke schneiden. Mit Milch oder Saft servieren.