Verwöhnen Sie Ihre Lieben in dieser festlichen Jahreszeit mit etwas Gesundem und Leckerem! Atta Halwa ist ein perfektes Halwa-Rezept, das Sie in nur wenigen Minuten zubereiten können. Egal, ob Sie nach einem einfachen Prasad-Rezept oder einem einfachen Dessertrezept suchen, das Atta Halwa-Rezept sorgt für einen herzhaften Genuss. Atta Halwa ist eines der einfachen Dessertrezepte, das Sie jederzeit für Ihre Lieben zubereiten können. Wenn Sie nicht viele Zutaten zu Hause haben, probieren Sie dieses einfache Rezept aus Weizenmehl, Ghee, Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen. Dieses nordindische Rezept müssen Sie zu Hause ausprobieren!
Zutaten von Atta Halwa
Wie man Atta Halwa macht
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Schritt 1 Jaggery-Sirup zubereiten
Stellen Sie zuerst eine Pfanne mit tiefem Boden auf mittlere Flamme und fügen Sie Wasser hinzu, bringen Sie es zum Kochen. Danach Jaggery-Pulver oder Gur in das kochende Wasser geben und weiter rühren, bis Gur auf kleiner Flamme schmilzt. Bewahren Sie diesen Jaggery-Sirup beiseite, bis er benötigt wird.
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Schritt 2 Ghee röstet die Trockenfrüchte und Nüsse
Stellen Sie nun eine Pfanne auf mittlere Flamme und schmelzen Sie Ghee darin. Wenn das Ghee heiß genug ist, fügen Sie Cashewnüsse, Mandeln und Rosinen hinzu und rösten Sie sie gut an. Gib diese Nüsse und Rosinen in eine Schüssel und stelle sie beiseite. In derselben Pfanne mehr Ghee schmelzen und Weizenmehl oder Atta hineingeben. Gut umrühren, bis der Atta richtig geröstet ist und sich Ghee gut trennt. (Hinweis:Stellen Sie sicher, dass Sie das Weizenmehl auf niedriger Flamme rösten.)
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Schritt 3 Halwa kochen, garnieren und genießen
Sobald das Mehl gut geröstet ist, fügen Sie den warmen Jaggery-Sirup hinzu und rühren Sie gut um, bis die halwa-ähnliche Konsistenz erreicht ist. Dann geröstete Cashewnüsse, Mandeln und Rosinen in die Pfanne geben und das Kardamompulver über die Halwa streuen. 1-2 Minuten garen und den Brenner ausschalten. Servieren Sie die Halwa heiß, indem Sie sie mit Mandeln und Cashewnüssen garnieren.
Tipps
- Um das Halwa köstlicher zu machen, kannst du ein paar Kokosflocken hinzufügen.
- Um diesem Gericht eine leckere Note zu verleihen, können Sie auch ein paar gehackte Datteln hinzufügen.
- Wenn Sie nicht so gesundheitsbewusst sind, können Sie dieses Halwa auch mit Zucker zubereiten.
- Sie können die Süße nach Ihrem Geschmack anpassen.