Gurken-Minze-Eis am Stiel ist die perfekte Erfrischung für heiße Tage! Dieses einfache Rezept kombiniert den frischen Geschmack von Gurke und Minze zu einem einzigartigen und belebenden Genuss. Ideal für Erwachsene und Kinder gleichermaßen. Bereiten Sie dieses köstliche Eis einfach zu Hause zu und genießen Sie die kühlende Wirkung.
Zutaten für Gurken-Minze-Eis am Stiel
Zubereitung von Gurken-Minze-Eis am Stiel
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Schritt 1
Für den Gurken-Minze-Sirup 1 1/2 Tassen Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Puderzucker einrühren und die Hitze reduzieren. Köcheln lassen, bis ein Sirup entsteht. In der Zwischenzeit die Gurke schälen, entkernen und fein hacken.
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Schritt 2
Den Zuckersirup vom Herd nehmen und die Minzblätter hinzufügen. Umrühren und 5-10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten. Die Minzblätter entfernen und den Sirup abkühlen lassen. (Hinweis: Alternativ kann fertiger Minzsirup verwendet werden.)
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Schritt 3
Gehackte Gurke, Grünteepulver und Limettensaft in einem Mixer fein pürieren. Den abgekühlten Minzsirup hinzufügen und erneut mixen, bis eine homogene Masse entsteht. Nach Bedarf mit zusätzlichem Zucker abschmecken.
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Schritt 4
Die Gurken-Minz-Mischung in Eis am Stiel-Formen füllen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Anschließend Eisstiele in die Mitte der Formen stecken. Über Nacht im Gefrierschrank vollständig gefrieren lassen. Genießen Sie Ihr erfrischendes Gurken-Minze-Eis am Stiel!