Das Minz-Schokoladen-Eis am Stiel vereint erfrischende Minze mit knackigen Schokoladenstückchen in einem cremigen Kokosmilch-Gefriergetränk. Als passionierte Köchin mit jahrelanger Erfahrung in der hausgemachten Eis-Zubereitung empfehle ich dieses Rezept für Familien. Es kühlt perfekt in der Sommerhitze und begeistert Kinder wie Erwachsene. Probieren Sie es aus – einfach, lecker und naturnah.
Zutaten für Minz-Schokoladen-Eis am Stiel
Zubereitung des Minz-Schokoladen-Eises am Stiel
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Schritt 1
Kokosmilch, Salz und Zucker in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochen bringen. 10 Minuten köcheln lassen, dann Minzblätter einrühren und von der Hitze nehmen. 30 Minuten ziehen lassen.
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Schritt 2
Die Mischung durch ein Sieb in eine Schüssel gießen. In Eisam-Stiel-Formen füllen, Schokoladenstückchen hineinstreuen und 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
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Schritt 3
Die Stiele einstecken und über Nacht einfrieren. Am nächsten Tag aus den Formen lösen, anrichten und gekühlt servieren.