Tuver Na Thotha ist eine berühmte Gujarati-Delikatesse, die aus roten Bohnen (Rajma) zusammen mit verschiedenen aromatischen Gewürzen und Kräutern zubereitet wird. Dieses Gericht ist allgemein als Gujarati Rajma bekannt. Fast jeder Inder isst gerne Rajma zum Mittag- oder Abendessen. Bereiten Sie sie nach Gujarati-Art zu und beeindrucken Sie Ihre Lieben einfach mit dieser einzigartigen Kreation und dem köstlichen Geschmack. Sie können diese reichhaltige Soße zum Mittag- oder Abendessen für Ihre Lieben zubereiten. Servieren Sie es zusammen mit fantastischem Jeera-Reis oder einem knusprigen Parantha, um den besten Geschmack zu erzielen. Es dauert ungefähr eine halbe Stunde, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten. Die Zutaten, die für die Zubereitung dieses Gerichts verwendet werden, sind leicht verfügbar. Dies ist ein einfaches und leicht nachzumachendes Rezept. Stellen Sie sicher, dass Sie die Schritte sorgfältig befolgen, da dies ein unverwechselbares, aber beliebtes Gujarati-Gericht ist. Sie können es auch zubereiten, während Sie ein bevorstehendes Abendessen oder eine Mittagsparty organisieren. Dieses Rezept verspricht sowohl Erwachsenen als auch Kindern zu gefallen. Bereiten Sie dieses Gericht bald zu und genießen Sie seinen fantastischen Geschmack mit Ihren Lieben.
Zutaten von Tuver Na Thotha
Wie man Tuver Na Thotha macht
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Schritt 1
Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, nehmen Sie zuerst rote Kidneybohnen und geben Sie sie in eine große Schüssel. Jetzt gründlich waschen und unter fließendem Wasser abspülen. Gießen Sie dann eine gute Menge lauwarmes Wasser in die gewaschene Dal-Schüssel. Beiseite stellen und mindestens 5-6 Stunden ruhen lassen. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie das Wasser ab.
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Schritt 2
Als nächstes nehmen Sie eine große Pfanne und stellen Sie sie auf hohe Flamme. Gießen Sie dann 2 Tassen Wasser hinein und kochen Sie es auf. Sobald das Wasser die Siedetemperatur erreicht hat, drehen Sie die Flamme auf mittlere bis niedrige Hitze. Gib dann die eingeweichten Kidneybohnen hinein. Kochen, bis die Linsen eine weiche und zarte Textur bekommen. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie die Flamme aus und stellen Sie sie beiseite.
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Schritt 3
Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie 2 Esslöffel gekochte Kidneybohnen und zerdrücken Sie sie mit Hilfe eines Löffelrückens. Bleiben Sie eine Weile beiseite.
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Schritt 4
Als nächstes nehmen Sie eine separate große Pfanne und stellen Sie sie auf mittlere bis niedrige Flamme. Dann erhitzen und etwas Öl hineingießen. Jetzt Asafoetida in die Pfanne geben und rühren, bis es eine goldbraune Farbe annimmt. Als nächstes gehackte Frühlingszwiebeln zusammen mit Ingwerpaste, Chilipaste, gehacktem Knoblauch, gehackten Zwiebeln hinzufügen und für die nächsten 2 Minuten gut umrühren. Fügen Sie nach Bedarf Salz hinzu und mischen Sie gut. Als nächstes das Tomatenpüree zusammen mit den zerdrückten Kidneybohnen (Schritt 3) in die Pfanne geben und gut erhitzen. Danach Garam Masala, Kurkuma und rotes Chilipulver hinzufügen. Rühren Sie gut um und gießen Sie eine Tasse Wasser hinein. Nun gekochte Kidneybohnen (Schritt 2) in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Rühren Sie die nächsten 5 Minuten weiter. Schalten Sie dann die Flamme aus.
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Schritt 5
Zum Schluss das vorbereitete Gericht (Schritt 4) in eine Servierschüssel geben und heiß servieren.