Kulfi ist ein klassisches indisches Dessert, das perfekt für heiße Sommertage geeignet ist. Als erfahrene Köchin mit Leidenschaft für traditionelle Rezepte teile ich hier mein bewährtes hausgemachtes Kokos-Litschi-Kulfi. Es entsteht aus wenigen, hochwertigen Zutaten wie frischem Kokosfleisch, Kokosmilchpulver, Milchpulver, Litschis, Milch und Zucker. Dieses cremige, exotische Eis eignet sich ideal für Kitty-Partys, Jubiläen, Dates oder Spielabende. Die zarte Kokosnote mit süßer Litschi wird zum Hit bei der Familie. Toppen Sie es mit Rosensirup oder Nüssen und genießen Sie es mit Ihren Liebsten!
Zutaten für hausgemachtes Kokos-Litschi-Kulfi
Zubereitung: So machen Sie hausgemachtes Kokos-Litschi-Kulfi
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Schritt 1: Alle Zutaten mischen und köcheln lassen
Entfernen Sie zunächst die Kerne der Litschis. Geben Sie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze Milchpulver, Kokosfleisch, Kokosmilchpulver, Milch und Litschifleisch. Alles gut verrühren und zum Kochen bringen.
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Schritt 2: Abfüllen und einfrieren
Die Mischung in eine Schüssel gießen und abkühlen lassen. Dann in Kulfi-Formen füllen und mindestens 6 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen. Servieren Sie es garniert mit Safranfäden oder getrockneten Fruchtsilbern.