Als erfahrener Hobbykoch mit Leidenschaft für kreative Desserts empfehle ich dieses Hängequark-Tiramisu wärmstens. Es kombiniert die klassische Kaffeenote mit der frischen Säure von Hängequark – perfekt für Potlucks, Partys oder Geburtstage. Dieses Rezept ist unkompliziert, schnell zubereitet und kommt bei Gästen immer super an. Die cremige Textur und der ausgewogene Geschmack machen es unwiderstehlich!
Zutaten für Hängequark-Tiramisu
- 4 Zoll fertiger Kuchen
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Esslöffel Kaffeepulver
- 3 Esslöffel Schlagsahne
- 3 Teelöffel Vanillepuddingpulver
- 1/4 Tasse Zucker
- 3 Esslöffel Hängequark
- 1 Tasse Wasser
So bereiten Sie Hängequark-Tiramisu zu
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Schritt 1: Puddingmischung zubereiten
Den fertigen Kuchen horizontal in drei Scheiben schneiden. Puddingpulver mit etwas kalter Milch glatt rühren. Restliche Milch in einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen, Puddingmischung einrühren und unter Rühren andicken lassen. Zucker einrühren, bis er sich aufgelöst hat, dann abkühlen lassen.
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Schritt 2: Tiramisu-Creme herstellen
1 Tasse Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, 1 Esslöffel Instant-Kaffeepulver einrühren und abkühlen lassen. Hängequark zur abgekühlten Puddingmischung geben, mit Schlagsahne vermengen und cremig aufschlagen.
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Schritt 3: Tiramisu schichten
Die Bodenscheibe in eine Glasschale legen, mit Kaffeesud beträufeln und einziehen lassen. Puddingcreme darauf verteilen. Weitere Kuchenscheiben in Kaffeesud tauchen, schichten und mit Creme bedecken.
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Schritt 4: Kühlen und servieren
Mit der letzten Scheibe abschließen, restliche Creme auf Ober- und Seitenfläche streichen. Restliches Kaffeepulver sieben und darüberstäuben. Mindestens 1,5 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Gekühlt genießen!
Praktische Tipps
- Überziehen Sie es mit gesüßter Schlagsahne für extra Verlockung.
- Garnieren Sie mit Schokoladenraspeln für mehr Aroma.