Vergessen Sie langes Kochen von Haferflocken auf dem Herd. Diese Einweismethode spart Zeit und liefert ein vollwertiges Frühstück. Der antioxidantienreiche Granatapfelsaft verleiht eine ansprechende Rosa-Nuance, griechischer Joghurt sorgt für extra Protein, und geriebener Apfel bringt natürliche Süße sowie knackige Textur. Garniert mit frischen Brombeeren und Walnüssen entsteht eine sättigende Mahlzeit, die Sie den ganzen Vormittag über fit hält.
Zutaten
- 1 Tasse (156 g) Haferflocken
- 1 Tasse (240 ml) Granatapfelsaft
- 1 Tasse (240 ml) fettarmer griechischer Joghurt (0 %)
- 1 mittelgroßer Apfel, gerieben
- 1/4 Tasse (28 g) Walnüsse, gehackt
- 1/2 Tasse (120 ml) frische Brombeeren
- 1 Esslöffel (15 ml) Ahornsirup
Zubereitung
Geben Sie die Haferflocken in einen Behälter mit 3–4 Tassen Fassungsvermögen, rühren Sie den Granatapfelsaft ein. Den geriebenen Apfel unterheben, gut abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Für eine warme Variante: Am Morgen 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen – oder kalt genießen. Direkt vor dem Servieren den Joghurt einrühren.
Portionieren Sie 3/4 Tasse Hafermischung in vier Schüsseln. Jede mit 1 Esslöffel Walnüssen und einem Viertel der Brombeeren toppen, mit Ahornsirup beträufeln. Sofort servieren.
Portionen: 4 | Portionsgröße: 3/4 Tasse Hafer plus 2 Esslöffel Toppings
Nährwerte (pro Portion): Kalorien: 223; Gesamtfett: 6 g; Gesättigtes Fett: 2 g; Einfach ungesättigtes Fett: 1 g; Cholesterin: 1 mg; Natrium: 1 mg; Kohlenhydrate: 29 g; Ballaststoffe: 5 g; Zucker: 8 g; Protein: 5 g