Rüben im Smoothie? Warum nicht? Rüben sind nicht nur lecker, sondern auch reich an vielen nützlichen Nährstoffen, insbesondere Kalium, Eisen, Folsäure und Ballaststoffen. Einer dieser Rüben-Beeren-Smoothies von Ernährungsberaterin Debbie Dishes enthält 11 Gramm Protein und über 5 Gramm Ballaststoffe, was ihn zu einer großartigen, schnellen Frühstücksoption oder einem Snack am Nachmittag macht.
Rüben-Beeren-Smoothie
Zutaten
- 1/3 Tasse geröstete oder gedämpfte Rüben, gehackt (in Dosen oder vakuumverpackt funktionieren gut)
- 1 Tasse gefrorene Blaubeeren (frische geht auch)
- 1/2 Tasse 1 % fettreduzierte Milch
- 1/2 Tasse fettarmer Naturjoghurt
Hinweis:Für einen kälteren Smoothie würfeln und gekochte Rote Bete im Voraus einfrieren
Wegbeschreibung
Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren.
Nährwertangaben
Für Portionen:1 | Portionsgröße: 1 Smoothie
Pro Portion: Kalorien:234; Gesamtfett:5 g; Gesättigtes Fett:3 g; Einfach ungesättigtes Fett:0 g; Cholesterin:20 mg; Natrium:391 mg; Gesamtkohlenhydrate:42 g; Ballaststoffe:7 g; Zucker:33 g; Eiweiß:11 g
Ernährungsbonus: Kalium:274 mg; Vitamin A:7 %; Vitamin C:10 %; Kalzium:45 %; Eisen:15 %