Erleben Sie unser zuverlässiges Rezept für gebackene Haferflocken mit Apfel und Zimt, inspiriert von Fit Foodie Finds. Eine cremige Zimt-Leche-Sauce macht diese Schüssel leicht süß und unglaublich sättigend. Jede Portion steckt voller Ballaststoffe und verlockender Aromen. Wir verwenden ungesüßte Mandelmilch, aber jede Milchsorte passt. Granatapfelkerne sorgen für Farbe – probieren Sie auch Kokosflocken oder Mandelsplitter.
Apfel-Zimt-Haferflocken
Zutaten
Für die Haferflocken:
- 1 1/2 Tassen ungekochte Haferflocken
- 1 3/4 Tassen ungesüßte Mandelmilch
- 1 großer Apfel (jede Sorte), geschält, fein gehackt
- 1,5 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel Vanille
- Prise Salz
- 1 Eiweiß
- 1/4 Tasse Granatapfelkerne
Für die Leche-Sauce (4 Portionen):
- 8 Esslöffel griechischer Joghurt fettarm 2 %
- 4 Esslöffel Mandelmilch
- 1 Teelöffel Zimt
- 2 Teelöffel Honig
Zubereitung
Ofen auf 350ºF (ca. 175°C) vorheizen und eine mittelgroße Auflaufform mit Antihaft-Spray einfetten.
Alle Zutaten für die Haferflocken bis auf die Granatapfelkerne in einer großen Schüssel vermengen. In die Form füllen und bei 350ºF etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun wird. Sofort servierfähig.
Die Leche-Sauce-Zutaten verrühren und über die gebackenen Haferflocken geben.
Nährwertangaben
Für 4 Portionen | Portionsgröße: ca. 1 Tasse + 2 Esslöffel Leche-Sauce + 1 Esslöffel Granatapfel
Pro Portion: Kalorien: 129; Gesamtfett: 2 g; Gesättigtes Fett: 0 g; Einfach ungesättigtes Fett: 1 g; Cholesterin: 0 mg; Natrium: 252 mg; Kohlenhydrate: 24 g; Ballaststoffe: 4 g; Zucker: 6 g; Eiweiß: 3 g
Ernährungsbonus: Kalium: 103 mg; Eisen: 6 %; Vitamin A: 1 %; Vitamin C: 4 %; Kalzium: 7 %