Bananenpfannkuchen mit Haferflocken: Zuckerfreier Frühstücksgenuss

Süßer Start in den Tag – ohne Zucker? Diese fluffigen Bananenpfannkuchen mit Hafer sind ein Highlight für gesunde Ernährung. Mit Zimt und Erdnussbutter schmecken sie himmlisch. Als Ernährungsexperten empfehlen wir dieses einfache Rezept für mehr Power am Morgen.

Bananenpfannkuchen mit Hafer

Für 1 Person

Zutaten

• 1 reife Banane
• 2 Eier
• 2 EL Haferflocken
• ½ TL Zimt
• 1 TL Kokosöl
• 2 TL Erdnussbutter zum Garnieren (optional)
• Zusätzliche Bananenscheiben zum Garnieren (optional)

Zubereitung

1. Banane, Eier, Haferflocken und Zimt in einer Küchenmaschine pürieren.
2. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen von jeder Seite 1-2 Minuten goldbraun backen.
3. Mit Bananenscheiben und Erdnussbutter garnieren und genießen.

Originalrezept von runtastic

Jede Portion hat 516 Kalorien, 55 g Kohlenhydrate, 21 g Protein und 22 g Fett.