OXO Knoblauch-Kräuter-Nudelsoße mit geröstetem Gemüse – schnelles, gesundes Rezept

Entdecken Sie mit dem OXO Knoblauch- und Kräuter-Shake & Flavor eine unwiderstehliche Pastasauce, die durch ihre intensive Aromatik überzeugt.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen: 5

Portionsgröße: 200 g

Zutaten

• 1 kleine Aubergine (grob gewürfelt)
• 1 Zucchini (grob gewürfelt)
• 1 rote Paprika (grob gewürfelt)
• 1 kleine rote Zwiebel (grob gewürfelt)
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 2 EL Tomatenpüree
• 200 ml Wasser
• 2 Teelöffel OXO-Knoblauch- und Kräuter-Aroma-Shaker
• 4 EL Olivenöl

1. Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
2. Aubergine, Zucchini, Paprika und Zwiebel grob schneiden.
3. Auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit dem Knoblauch-Kräuter-Granulat bestreuen.
4. Etwa 15 Minuten backen.
5. Das Gemüse mit den gehackten Tomaten und dem Tomatenpüree in eine Pfanne geben und zum Kochen bringen.
6. 5–10 Minuten köcheln lassen.