Sparen Sie Geld und beeindrucken Sie Freunde, indem Sie Ihre eigene Pizza mit gefüllter Kruste zum Teilen zubereiten. Machen Sie Ihren eigenen Teig und belegen Sie ihn mit so vielen Belägen, wie Sie möchten!
Für Portionen: 8-12
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
Für den Pizzaboden:
- 300 g einfaches starkes Mehl
- 60g Butter oder Margarine
- 1 gestrichener TL Salz
- 7g Beutel Trockenhefe mit schneller Wirkung
- 150 g gereifter Cheddar-Käse, gerieben
Für die Tomatensauce (ergibt 300 ml – 100 ml für die Pizza verwenden):
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, geschält und fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, geschält und gehackt
- 400g Dose Eiertomaten
- Handvoll Basilikumblätter
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Für den Belag:
- 2 Scheiben Schinken, in Streifen geschnitten
- 1 großer Champignon, gehackt
- 1 gekochte Hähnchenbrust, fein gehackt
- 90 g Zuckermais, in Dosen oder gefroren
- 60 g Mozzarellakäse
- 4-6 Kirschtomaten, in Scheiben geschnitten
- Handvoll Basilikumblätter
Methode
- Den Teig zubereiten und 20–30 Minuten gehen lassen.
- Für die Tomatensauce:Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und bei schwacher Hitze 10 Minuten braten, bis die Zwiebel weich ist. Tomaten zugießen, zerrissene Basilikumblätter dazugeben und 10 Min. köcheln lassen. Mit einem Stabmixer zu einer schönen, dicken Sauce pürieren. Jahreszeit.
- Wenn sich der Teig verdoppelt hat, klopfen Sie ihn zurück, rollen Sie ihn dann zu einem großen Kreis aus und legen Sie ihn auf ein schweres Backblech. Geben Sie etwas geriebenen Käse um den Rand und rollen Sie den Teig um, um ihn zu umschließen, um eine gefüllte Kruste zu erhalten. Ein Drittel der Tomatensauce innen auf dem Boden verteilen. Mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Fügen Sie die Beläge in Abschnitten hinzu:Schinken und Champignons in einem, Hähnchen und Mais in einem anderen und Mozzarella, Kirschtomaten und zerrissenes Basilikum auf dem letzten Abschnitt.
- Mit geölter Frischhaltefolie abdecken. An einem warmen Ort gehen lassen, während der Ofen aufheizt. Den Backofen auf 220°C/425°F/Gas Stufe 7 einstellen. Frischhaltefolie abziehen und die Pizza 20-25 Min. backen.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 12,0 g Sättigung 6,0 g Kalorien 235 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley