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Chinesische Knödel

Chinesische Knödel

Bereiten Sie mit diesem einfachen Rezept traditionelle chinesische Knödel zu. Füllen Sie chinesische Knödelpfannkuchen mit einer Mischung aus Schweinefleisch, Sojasauce, Frühlingszwiebeln und Kohl für eine frisch schmeckende Füllung
Serviert: 2
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips

Zutaten

    • 1 EL Speisestärke

    • 1 EL Sojasauce

    • 1 EL Sesamöl

    • Salz und weißer Pfeffer

    • 25g Schweinefleisch, fein gehackt (siehe Tipp rechts)

    • 2-3 Chinakohlblätter, fein gehackt

    • 2-3 Frühlingszwiebeln, geputzt und fein gehackt

    • 1 Ei, aufgeschlagen

    • 16 Pfannkuchen, aus einer 200-g-Packung chinesisches Knödelgebäck

Zum Garnieren:

    • 1 TL Sesam, geröstet

    • 1-2 Frühlingszwiebeln, geputzt und fein gehackt



Methode

    1. Mazenmehl, Sojasauce und Sesamöl in eine große Rührschüssel geben. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen. Rühren, bis alles gerade vermischt ist, dann Schweinefleisch, Kohl, Frühlingszwiebeln und Ei unterrühren. Gut mischen.

    1. Auf jeden Pfannkuchen einen gehäuften Teelöffel Füllung geben. Tauchen Sie Ihren Finger in eine kleine Schüssel in kaltes Wasser und befeuchten Sie den Pfannkuchenrand. Falten Sie es zu einem halbmondförmigen Paket, drücken Sie es zusammen und machen Sie kleine Falten um den Rand herum, um es gut zu verschließen.

    1. Knödel in 2 Portionen kochen:in 1 Schicht in einem geölten Dämpfer anrichten, dann zugedeckt 20 Min. dämpfen.

    1. Mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreut servieren. Machen Sie eine Dip-Sauce, indem Sie 2 EL Sojasauce, je 2 TL Reisessig und Sesamöl und eine Prise getrocknete, zerkleinerte oder frisch gehackte Chili mischen.

Nährwertangaben pro Portion

Fett 2,0 g sättigt 0,5 g Kalorien 63 (kcal)

Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.

Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.



Rezept von Kate Moseley